Плов: технология приготовления, рецептура, и фото процесса.

Мясо обжарить с добавлением масла, до появления золотистой корочки.

Извлечь мясо, и обжарить на масле предварительно порезанную соломкой морковь, лук крупными кольцами, чеснок крупными кусочками.

Посолить, вернуть в казан мясо, засыпать приправу, засыпать рисом.

Аккуратно залить водой и варить под крышкой до готовности.

Перемешать, дать настояться 30-60 минут, и подавать на стол!

Ингредиенты: 

Говядина: 2 кг, мякоть + кость.

Рис: бурый узбекский 1 кг

Лук: 2 штуки средней величины

Чеснок: 1 головка

Морковь: несколько штук (по вкусу)

Приправа: с повышенным содержанием кумина (зиры)

Соль без фанатизма

Также положите немного солнца, свежего воздуха и майского настроения!

Тунец. Блог становится кулинарным...

Я считаю что делиться нужно лучшим, поэтому сегодняшнего тунца скрывать не намерен!

Чтоб не утомить постами о еде и бухле, обещаю, скоро будет и о дальних странах!

Диета 2011!

Третью неделю сидим на диете, возникало много вопросов, попытаюсь ответить коротко и на все, об ужасах, которые ожидают отказавшихся от некоторых видов продуктов.

Нельзя: пицца, паста, хлеб и мучное любое, масло любое, жареное на масле хоть-что, газировка, крепкие спиртные напитки (удар по любителям рома)), жирные молочные продукты, сладкое любое включая сахар, колбасы, мясы и хамон магазинные.

Можно: кофе; сыры любые; птица, рыба, мясо - в тушеном, вареном или жареном без масла виде (в тч на углях, овощи (приоритет сырым, иногда термообрадотанным); оливки; молочные продукты нежирные и несладкие; мед; яйца по 1 шт в день; вино сухое, шампанское брют.

ВОТ ТАКОЙ УЖОС!